現階段，我國食品干燥設備生產企業的創新能力普遍較低，能夠推出自主知識產權的新技術、新產品的企業少的可憐，導致干燥技術發展緩慢。原因之一是知識成果沒有有效地轉化為現實生產力，目前干燥設備領域技術的研發和革新主要依靠高校和科研院所，由于與企業的脫節，知識成果很難有效的化為企業的生產力。
　　
食品領域給干燥設備提供了很大的市場空間，但目前我國的干燥設備領域發展較為緩慢，根本原因是技術創新水平不夠。企業技術創新是結構調整的根本動力。沒有企業的技術創新，沒有企業的產品創新，就沒有產品結構的調整，也就沒有中觀和宏觀層面經濟結構的調整，如果我們真想推動經濟結構的調整，就要下大力氣，進一步推動企業的技術創新，為企業更好地從事技術創新提供好良好保障。